梭子蟹有很多年糕。
三疣梭子蟹炒年糕的制作步驟
1.？把年糕(我買的長條)撕下來，泡在水裏(這樣就不會粘在壹起了)。
2.？將梭子蟹洗凈，去腮、胃、腸。切成塊。
3.？將年糕從水中撈出，瀝幹水分。
4.？燒熱油鍋，將年糕翻炒至變軟，備用。
5.？用剛才年糕剩的油炒三疣梭子蟹，加入料酒和蔥姜炒至螃蟹變色。
6.？剛剛炒好的年糕，再加壹點水，稍微煮壹下。等湯幹了，可以加鹽(喜歡有點顏色的可以加點醬油)和雞精。