蘿蔔幹的腌制方法

1、蘿蔔幹腌制前要用溫水洗凈，因為蘿蔔幹在幹燥過程中會沾染壹些臟東西，表面會有壹些浮塵。蘿蔔幹用溫水洗凈，取出，瀝幹水分，然後放在太陽下曬1~2小時。

2.在曬蘿蔔幹的過程中，要準備適量的花椒面和辣椒面，也可以準備適量的芝麻。妳需要提前在鍋裏炒熟，把這些調料放在壹起拌勻，直接放入蘿蔔幹裏，加入適量的香油，然後用幹凈的筷子拌勻，把準備好的蘿蔔幹放入密封幹凈的玻璃瓶裏，封好瓶口，放在陰涼通風處腌制15天。