肉末菜粥的做法？

材料:大米或小米250g，肉末150g，青菜200g。

材料:植物油50克，醬油25克，精鹽10克，洋蔥少許，姜末，水2.5公斤。

工作方法

1)將大米淘洗幹凈，放入鍋中，加水，用武火煮沸，轉小火煮透，做成粥。

2)將綠葉菜切碎，然後將油倒入鍋中，放入肉末翻炒，放入蔥姜末和醬油翻炒均勻，將菜翻炒幾下，放入大米粥，放入精鹽調味即可，壹起煮。

制作關鍵:粥不要放堿，以免破壞營養。粥要煮到又稠又粘。肉末翻炒，和粥壹起煮。