鴨腸150g。
配件:
適量的鹽、醋、姜、醬油、調和油、元稹糖、白胡椒和咖喱粉。
練習:
1.先把鴨腸洗幹凈。
2.放在鍋裏煮會變臟。
3.再次下水，加入生姜。
4.加鹽。
5.加糖。
6.加入醬油。
7.料酒。
8.加入少量的醋。
9.加入白胡椒。
10，加咖喱。
11，味道極其清新。
12大火後轉小火煮20分鐘。所有的味道都嘗過之後，就可以出鍋了。
13，搞定。
1，壹般以鱅魚頭、剁椒為主料，配以醬油、姜、蔥、蒜等輔料蒸。菜肴色澤鮮紅，味道濃郁，肉質細嫩。肥而不膩，軟糯，鮮辣。
2.在準備好的魚頭上劃幾刀，將蔥、姜切成段，放入碗中，加入料酒，用手抓蔥、姜汁，將汁均勻地澆在魚頭上。
3.撒上鹽和胡椒粉，用手抹勻，腌制20分鐘。鍋中熱油，加入蔥花和姜末，炒香，然後加入豆瓣醬和剁椒。
4.加入醬油和雞