遷西板栗是河北省唐山市遷西縣產的，是河北省傳統特色農產品。遷西板栗，又稱京東板栗，遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮艷而富有光澤；其果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩、糯性粘軟、甘甜芳香、營養豐富。