工具/材料:肥豬肉、清水、湯勺、鍋、案板、刀、鍋鏟、湯勺、瓷盆。
1，肥豬肉清洗幹凈，去皮，切成2cm左右的塊。
2.鍋中倒入水，放入切好的肥豬肉，中火煮沸。不要翻過來。
3.肉熟後，轉小火慢燉。慢慢放油後翻面，以免糊鍋。
4.用幹凈幹燥的勺子將煮好的豬油放入瓷缸中，切記不要放的太幹凈，留壹些在鍋裏，避免剩余的油脂被燒焦。
5、油全部倒出來，冷卻成白色果凍，豬油做好。