紅薯秧500克
佐料
油，鹽，醬油，大蒜。
步驟
1.紅薯苗洗凈瀝幹水分。壓碎大蒜。
2.大蒜在油鍋裏碾碎，用小火煎。
3.然後改用高火，加入紅薯苗，快速翻炒壹會兒。
4.翻炒至紅薯秧剛剛變軟，加鹽和醬油，快速翻炒均勻。
5.翻炒至紅薯秧剛剛斷。不要炒太多，紅薯秧會失去香甜爽口的味道和口感。
6.成品，簡單，美味，營養，綠色蔬菜。
技巧
選擇飽滿、綠色的紅薯苗。炒著吃或者煲湯都很好吃。