配料表中反式脂肪酸叫什麽？

1、氫化植物油、氫化脂肪、精煉植物油、人造黃油、植物黃油、人造黃油、人造奶油、奶精、植脂末、可可脂替代品等。反式脂肪酸只是脂肪酸的壹種，因其化學結構具有壹個或多個“非反式雙鍵”而得名，是壹種不飽和脂肪酸。

2.主要來源於以下兩個方面:壹是來源於天然食物，主要來源於反芻動物，如牛肉、脂肪、牛奶、乳制品等。二是加工來源，主要是植物油的加氫精制工藝。油溫過高，時間過長，會產生少量反式脂肪酸。