2.材料:枇杷8個，雪梨1個，冰糖60g，吉利丁片10g。
3.輔料:清水450g。
4.將雪梨去皮、去核、洗凈切成小塊，放入高速攪拌機中，加水打成汁，倒入鍋中，加入冰糖煮至融化，然後關火，撇去浮沫，不怕麻煩再過濾壹次。
5.將吉利丁片浸泡在冰水中15分鐘。
6.枇杷去皮去核，洗凈，切成小塊。
7.將泡好的吉利丁片放入60度左右的雪梨汁中，攪拌至融化。
8.倒入事先準備好的布丁杯中，放入枇杷中，待液體完全凝固即可享用。