貴妃梅子牛柳怎麽做？

牛柳240克、貴妃梅5片、幹蔥6片、芥藍80克、紅甜椒1片、紅辣椒1片、蔥40克、蒜2片、高湯1/2碗、鹽1/4茶匙、糖適量、蠔油65438+適量。

工作方法

1.貴妃梅用肉湯浸泡約1小時備用。

2.牛柳切小塊，加入腌料腌制備用。

3.燒熱油鍋，放入幹洋蔥和紅辣椒片翻炒，放入牛柳炒至變色，備用。

4.在另壹個熱鍋裏翻炒蒜末，按照1的方法加入貴妃高美湯、芥藍、紅甜椒，加鹽、糖、蠔油，最後將3的方法中的牛肉回鍋，再放入蔥稍微翻炒，勾芡即可。