輔料:油、鹽、料酒、蔥、姜、糖。
紅燒鯡魚片的做法
1，準備食材。
2.先把炒鍋燒熱，然後比平時多倒點油。
3.油炸魚。
4.邊煎邊炒。
5、面也要炸。
6.另壹面也炸了。
7.加壹勺料酒，聞起來很香。
8.加入切碎的洋蔥和姜。
9.加入適量的鹽。
10，加壹勺醬油。
11，加入適量的水，蓋上蓋子略煮。
12，加糖調味。
13，出鍋入盤。