素食營養飲食，吃什麽缺什麽。

吃素的好處有很多，這裏就不多說了，主要說說如何吃更健康更營養的素食。給壹個吃素的朋友提供營養食譜，缺啥吃啥！吸收足夠的營養，增強活力。最好多吃:瓜類(胡蘿蔔、黃瓜、菠菜)、全谷物(糙米、小米、小麥)、水果(蘋果、香蕉、梨)、豆類(芽菜、豆腐、紅豆)，也可以吃壹些堅果(腰果、杏仁、核桃)、植物油(橄欖油、芝麻油)。

問:活力怎麽吃？

答:多吃新鮮食物，少吃加工食品，多吃生食，多蒸，多煮，少煎，炸，烤，多吃時令蔬果，多吃土特產。