主料：鴨血1盒、北豆腐1塊、紅薯粉條1碗、油豆腐1碗。
輔料：豆瓣醬1大勺、香菜2棵、香蔥2棵、油適量。
1、紅薯粉條提前泡軟剪短，鴨血和豆腐切拇指粗的長條，油豆腐撕小口便於入味；
2、香蔥、香菜切寸段；
3、豆腐焯水壹分鐘，去掉豆腥味；
4、鴨血焯水壹分鐘，去除雜質；
5、炒鍋中倒底油，轉小火，加入壹大勺豆瓣醬炒出香味，出紅油；
6、倒入熱水煮開，依次將粉條、豆腐、鴨血、油豆腐入鍋中同煮1分鐘；
7、撒香蔥、香菜段，淋壹點生抽提鮮；
8、成品圖。