高壓鍋怎麽燉牛肉又爛又好吃

1.所需材料:牛腩(半斤)、蔥姜蒜(適量)、八角(2粒)、花椒(2粒)、桂皮(1粒)、醬油(適量)、料酒(適量)、冰糖(適量)、香葉(2粒)。

2.將牛肉切成小塊待用。

3.牛肉用冷水煮壹次，會產生很多臟狗，然後洗幹凈，煮好的牛肉放出來備用。

4.將牛肉放入高壓鍋中，將蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、醬油、料酒、冰糖、香葉、甜面醬、醬油、鹽等調料放入鍋中。

5.往放材料的鍋裏倒壹壺熱水，然後蓋上蓋子。

6、大火燒開，高壓鍋蒸熟，再轉小火25左右。