什麽是上唇僵硬？

牛筋頭腦的意思現在是指牛筋、板筋、牛筋、心管。其實“筋頭板腦”壹詞最早起源於東北民間。它的本意是人們在留下牛肉的好的部分，剩下的邊角余料統稱為筋頭板腦。

另外，筋腦也指帶筋的肉，難嚼難燉。此外，筋頭板腦也指壹道菜，由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹制而成。辣而不燥，溫而不火，具有強身健體、健腦益智、開胃健脾、舒筋活血、美容養顏的功效。