香草和香茅有區別嗎？

1.香草，大部分是原產地海域的壹年生或多年生草本植物，其莖葉是香味的主要來源。只要有幾株這樣的植物，就會不斷散發出它特有的香味，讓人神清氣爽。所以有人稱之為客廳的“天然香水瓶”。

2.香茅又名檸檬草，莖和葉中有檸檬的香味，檸檬醛是其主要成分。新鮮或幹燥的香茅具有令人愉快的檸檬香味，可以代替檸檬用作檸檬水。

涼茶或者用熱水沖泡的涼茶也很好喝。基部的嫩莖適於給魚、肉湯等菜肴增味，可作為茶和調味品，也可作為食品和藥物。