胡蘿蔔可以和洋蔥壹起炒。
材料
1根蔥、半根胡蘿蔔、3個雞蛋、適量姜、1瓣蒜、2g鹽、3g糖、適量鮮雞汁。
工作方法
1.胡蘿蔔和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜和蒜切碎。
2.胡蘿蔔用水焯壹下，放涼備用。
3.翻炒至油倒入蛋液中翻炒即可上桌。
4.加入少許油，爆香姜蒜末。倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒。
5.加入鹽、糖和鮮雞汁，攪拌均勻。
6.加入炒雞蛋，攪拌均勻。