阿拉比卡咖啡(Arabica coffee)，原名“阿拉比卡咖啡”，原產於非洲東北部，生長於蘇丹東南部至埃塞俄比亞西南部，因種植海拔較高，又被稱為“高山咖啡”。
阿拉比卡咖啡屬於小型常綠植物，樹高通常在2m-8m左右，花白色，有淡淡的香氣，清新淡雅，咖啡果實成熟時呈紅色，有的呈黃色或紫色。咖啡是壹種水果，可以直接使用，味道很甜，通常有兩個咖啡籽。