材料:大蝦12只，蒜8-10瓣，蔥適量，金針菇1捆(或粉條)，醬油，鹽，糖，胡椒粉。
步驟:
1，大蝦先把蝦槍和蝦須切掉。如下圖所示。
2.開背需要壹點耐心和技巧。如下圖所示。
3.將洗好的金針菇(或泡好的粉條)鋪在盤子底部，將大蝦放在背面。如下圖所示。
4、蒜搗成泥，鍋內溫油，爆香蒜，加入生抽、糖、鹽、胡椒粉和適量水燒開。如下圖所示。
5、壹道很好吃的菜就做好了！顏值也很高。如下圖所示。
6、蝦殼脫落，壹大口蝦肉，好滿足！如下圖所示。