山藥怎麽蒸軟？

山藥是養陰潤肺的好食物，可以健脾胃，降血糖，也是孕媽媽應該多吃的食物。山藥最常見的吃法是燉炒。這裏有壹種山藥蒸著吃，吃起來香甜軟糯，回味無窮，營養不流失。

椰汁蒸山藥

材料:山藥500克，椰子汁200克，枸杞5克，白糖10克。

1.枸杞用清水浸泡後撈出。

2.山藥去皮切條，放入鹽水中備用。戴上手套，防止山藥皮咬人。

3.用削皮器小心地去掉山藥皮。

4.將山藥條放入深盤中，然後倒入椰子汁。

5.撒上泡好的枸杞，蒸10-20分鐘。

6.取出，裝盤撒上白糖即可食用。