食材:紅殼蝦半斤多；壹塊雞胸肉；半根胡蘿蔔；1玉米；壹點豌豆；壹勺澱粉；鹽適量；壹勺醬油；雞蛋；壹；胡椒粉少許；雞精適量；料酒少許；蔥花少許；白芝麻適量。
1.先處理紅殼蝦，剝去外殼。
2.將蝦切成兩半，雞胸肉洗凈切塊，和蝦壹起放入碗中，加入少許鹽、料酒、胡椒粉和澱粉，然後打壹個雞蛋，拌勻備用。
3.胡蘿蔔去皮切碎備用。
4.加入胡蘿蔔、蔥花、白芝麻，攪拌均勻，加點醬油上色，還可以加入玉米、豌豆，這樣美味的餡料混合在壹起，就可以開始包餃子了。