紅豆薏米粥每日量含熱量29卡，以食用部分100g計算，相當於1，21千焦，所以單位熱量低。
紅豆熱量極低，主要來自碳水化合物和優質蛋白質。只要吃的時候不加太多糖，就是理想的低熱量減肥食品。薏米是谷物中纖維最高的，脂肪和熱量都很低，是減肥的最佳主食。它還富含蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白祛斑的作用，對下半身水腫的人特別有效。