七鯉是壹種鱘魚，也叫七漂七鯉，形狀很像鯡魚。最明顯的區別是它的嘴很小，嘴唇有褶皺，形狀像花瓣。頰膜不相連，吻腹面及須前有數個疣狀突起，故名“七浮”。鱘魚分布在黑龍江、烏蘇裏江及松花江下遊、嫩江等水域。它是白堊紀時期保存下來的古生物。它曾經和恐龍壹起生活在地球上，被譽為水中活化石。它是鱘魚和黑皮的總稱。
成年鱘魚可達1000 kg，是我國最大的淡水魚。鱘魚是白堊紀保存下來的古生物類群之壹，數量極其稀少，因此有水中熊貓的美譽。1998聯合國華盛頓公約認定鱘魚為瀕危物種。