榆木菇怎麽吃？

榆樹可以煎、燒、燉、炒。榆樹好吃又嫩。建議可以和瘦肉、泡菜、酸筍、火腿等食材壹起炒，也可以和肉壹起燉。

榆樹又稱金頂側耳、榆黃蘑、榆黃蘑，是壹種木本食用菌，屬於傘菌屬金頂側耳。東北野生金頂側耳較多。

白榆子實體多，叢生或叢生，金黃色。蘑菇帽呈喇叭狀，光滑，寬2-10 cm，肉質，邊緣有卷邊，蘑菇肉呈白色。

榆樹味道鮮美，營養豐富。含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，特別是氨基酸含量豐富，必需氨基酸含量高。