2、加入壹勺面粉，放入碗中，加入適量的水，使面粉成最濃稠的狀態。
3.鍋裏用毛刷均勻刷壹層油，大火加熱鍋。
4.將面糊倒入鍋中。晃動鍋後，也可以用鏟子輕輕攤開。
5.面糊成型後，翻另壹面繼續炕。
6.均勻的倒壹層蛋液。
7.均勻撒壹層白糖。
8.用筷子拉起壹角，再多倒壹點油，大火燒，很容易脆。
9.餅冒泡，翻面，金黃金黃，出鍋。