主料：羊排400g?
輔料：鹽1茶匙、白蘿蔔200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗適量
步驟：
1、將羊排切成小塊，放入沸水鍋中燙壹下，取出後備用。
2、將生姜切成薄片，用紗布將小茴香姜片包起來。
3、白蘿蔔洗凈後切大片。
4、待羊排冷卻後，將泡沫洗凈，放入砂鍋中，倒入足夠的水。
5、開大火煮開後改小火燉制。
6、將小羊排燉60分鐘後，加入切成薄片的蘿蔔，小火煮15分鐘，加入精制鹽，撒上大蒜芽後即可食用。
7、成品。