主料:羊排400g?
輔料:鹽1茶匙、白蘿蔔200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗適量
步驟:
1、將羊排切成小塊,放入沸水鍋中燙壹下,取出後備用。
2、將生姜切成薄片,用紗布將小茴香姜片包起來。
3、白蘿蔔洗凈後切大片。
4、待羊排冷卻後,將泡沫洗凈,放入砂鍋中,倒入足夠的水。
5、開大火煮開後改小火燉制。
6、將小羊排燉60分鐘後,加入切成薄片的蘿蔔,小火煮15分鐘,加入精制鹽,撒上大蒜芽後即可食用。
7、成品。