醋炒蓮子白有什麽效果？

蓮花白又稱白菜、甘藍、白菜、甘藍等。營養豐富，有的營養成分含量特別大。比如維生素C的含量是黃瓜的10倍，番茄的5倍。而且適度加熱，它的維生素含量不會被破壞和降低，反而會增加，和壹般的蔬菜不壹樣。鈣含量是黃瓜的3倍，番茄的10倍。壹般蔬菜缺乏脂肪、蛋白質、糖分等。，但其內容更多。蓮花白營養豐富全面，老年人要多吃。此外，蓮花白還具有抗癌作用。具有降低膽固醇、消炎、減肥、預防動脈硬化的作用，更適合老年人食用。

這道菜微辣香脆，酸甜可口，開胃開胃。