材料
3個雞腿，蘑菇，木耳，1個青椒和半個胡蘿蔔。
工作方法
1.雞腿切塊，放入冷水鍋中煮10分鐘，撇去血沫，控幹水分。
2.青椒\胡蘿蔔\木耳切塊，香菇泡發洗凈。(蘑菇水留作後用)
3.在鍋裏放壹點油和壹些糖。油熱後，將雞腿放入鍋中翻炒。翻炒壹會兒，加入胡蘿蔔，然後加入蘑菇水，然後加入兩塊八角。加入蘑菇和木耳，蓋上鍋蓋燉30分鐘左右。最後加入青椒塊燉6分鐘，加少許鹽即可食用。