酸辣蓮藕丁最好的做法是什麽？

1、酸辣蓮藕丁通常的做法是:碗中加入蠔油、番茄醬、鮮醬油、生抽、白醋、糖、料酒、白胡椒粉、水等調料；將辣椒絲、蒜末、姜末、蔥花(各壹半)翻炒出香味；加入蓮藕丁，加鹽，中火翻炒，倒入調好的汁；汁濃時關火；加入香油和剩下的蔥花，繼續攪拌均勻。

2、酸辣蓮藕丁，這是壹道家常菜，主要原料是蓮藕，味道酸辣，工藝油炸。菜肴香脆可口。2012入選紀錄片《舌尖上的中國——自然的饋贈》第壹集系列美食之壹。