1.真的野生葛根粉，粉末壹般比較粗顆粒，顏色是白色帶壹點灰色。因為征服的方法不同。所以傳統方法做出來的葛根是餅狀的，風幹後彈出成塊狀。用兩個手指仔細揉搓野葛粉，感覺有壹種細小的粗粒。壹般公司生產的雪白粉末，細如面粉，用手指壹搓，滑如灰燼。這可能是添加了蓮藕澱粉，木薯粉，和其他可食用的粉末。