簡單的家常菜炒豆腐又香又好吃，加上豆腐特有的味道，這道菜總會讓妳滿意。
1.豆腐洗凈，切成1cm的厚片。青蒜苗洗凈，去根切成斜片，用辣椒切成斜片。
2.鍋中倒入適量的油。油溫五成熱後，放入豆腐塊，每塊豆腐之間留有空隙，避免粘連。中火煎至兩面金黃，取出備用。
3.鍋裏留壹點底油。加熱後加入肉末和胡椒粉，快速翻炒。待肉變色後，加入料酒翻炒。
4.將豆腐放入鍋中，加入生抽、白糖和少許水攪拌均勻。最後放入青蒜和鹽攪拌片刻後出鍋。