這香草是什麽？朋友說可以用來燉牛肉，很香，叫“山奈”。學習名稱

這種叫茴香菖蒲，主要分布在我國西南的貴州、湖南、廣西，在四川也叫手把香、洗手香，而在貴州叫山奈酚、五香，常作為狗肉、羊肉的調料。在當地人的日常生活中，尤其是在山區，茴香菖蒲是狗肉、羊肉、牛肉、蛇或各種山珍海味的調料，少了它就會食之無味。茴香菖蒲不僅有去腥去臭的作用，而且味道鮮美。因此，在貴州的壹些地方，茴香菖蒲也被稱為牛肉和狗肉。