蒜蓉油菜，腐乳菠菜，紅薯葉都是粵菜？

都是。蒜蓉油菜、腐乳空心菜、紅薯葉都是粵菜。蒜薹是廣東的壹道菜。制作它，妳需要壹些油菜籽和壹些煮肉，在鍋裏放壹些大蒜炒香，然後加入壹些油菜籽，炒五分鐘左右。腐乳空心菜是廣東傳統名菜，屬於粵菜。紅薯葉是蔬菜中的皇後，富含黃酮類化合物。能捕捉人體內興風作浪的氧自由基殺手，具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、消炎防癌等多種保健功能。