壹袋筍幹五花肉。
糖辣椒
鹽料酒
炒蔥姜
筍幹燉肉的詳細步驟
1，拿出幾片筍幹泡在米飯裏。這個筍幹很硬，妳最好泡壹晚上。
2.將泡好的筍幹洗凈，五花肉切成小塊。筍幹油油的，還得和五花肉壹起燉。
3、鍋熱，將五花肉放入小火中，翻炒至油狀，鍋中加適量糖，翻炒至糖微微變色，加入花椒、蔥姜、醬油、料酒、鹽。這道菜不用油，因為五花肉本身就很油。
4.放入切好的筍幹，加水，小火煨至五花肉軟爛。燉至少要40分鐘，我用高壓鍋燉了20分鐘左右。