1，準備好魚塊，這裏有鮮嫩的草魚。將魚塊洗凈，依次放入鍋中，用油煎壹面。
2.煎至金黃後，翻面再煎。
3、雙面煎，放入紅椒和青椒即可。煎炸時不斷搖動平底鍋，以免粘鍋。
4.加入料酒去腥，再加入醬油和鹽。
5、加水，不是魚塊，大火燒開，然後轉小火，燉壹點10分鐘，入味。
6.期間註意鍋裏有沒有水。湯不多的時候轉火收汁起鍋。