池塘沼澤的雄魚，學名秋魚，屬於鮭形目，芳香科，芳香屬。它的體長在6-8厘米之間，外表銀白色，半透明。這種魚的特點是脂肪豐富，腹部幹凈，壹般是從河裏捕撈的。池塘雄魚由於其特殊的生長環境和飲食習慣，具有獨特的清香黃瓜味。在烹飪池塘公魚時，這種清香味會在食物中溢出，給人以清爽的口感和飄香的感覺。吃完後，塘沼公魚的味道會在口中留下持久的回味，讓人回味無窮。