所需材料:香螺500g，蔥適量，姜適量，蒜適量，食用油適量，幹辣椒壹把，香菜適量，醬油壹勺，料酒壹勺。
1.把田螺洗幹凈，在水裏加壹點植物油，把沈澱物吐出來，然後洗幹凈。
2.大蒜展平切碎，幹辣椒挑洗幹凈，切絲。
3.用油加熱炒鍋，加入蔥花、姜末和辣椒絲。
4、倒入香螺翻炒幾下，加入醬油和料酒。
5.加入壹碗水，燒開，加入壹勺糖，攪拌均勻，用大火蓋上蓋子燉七八分鐘左右，然後加鹽，翻炒至湯汁變幹，轉小火。
6.加入蒜和香菜，快速翻炒出鍋，如下圖:
1，做法:將聖女果洗凈，用60-70度的開水浸泡壹會，三分鐘左右表皮自然脫落。
2.將聖女果去皮，放入幹凈的碗中備用。
3.在餵食器中加入壹點水，將去皮的聖女果放入，翻轉30秒，使其完全搗碎。
4.將搗碎的番茄倒入小湯鍋中，小火加熱。鍋燒開後加入適量冰糖，冰糖的量根據自己的喜好調整。
5.鍋燒開後，轉小火慢燉至微粘。中