輔料:豆豉1小勺，幹辣椒。
蒸雙蠟的實踐
準備好原料，將臘肉、香腸用溫水洗凈；鍋中放入適量的水，放入臘肉和香腸，小火煮20分鐘左右，然後取出放涼。
將幹臘肉和香腸切成薄片；豆豉洗凈略切碎，幹辣椒切碎；取壹個耐熱碗，在碗底撒上少量豆豉和幹辣椒，然後鋪上臘肉和香腸(底部鋪整齊，上面有邊角料)，再撒上剩下的豆豉和幹辣椒。
3.將盛滿蠟的碗放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右，取出，用大盤子扣在蒸籠上，翻面。