炸鯉魚的用料
鯉魚1條（500克） 雞蛋1個
面粉50克 玉米澱粉50克
料酒10克 醬油10克
南德1勺 鹽適量
食用油適量
油炸鯉魚的做法
步驟1
1鯉魚洗凈，劃上花刀口，放入鹽，料酒，醬油，1勺南德腌制25分鐘。
步驟2
2鯉魚腌制好後，放入雞蛋液，面粉，玉米澱粉，均勻擦抹魚身上即可。
步驟3
3鍋中倒入油，油溫升至7成熱時放入鯉魚炸制，炸至金黃色撈出，晾涼後再次下鍋復炸5分鐘即可出鍋啦~（喜歡吃焦的多炸會）。
步驟4
4成品