材料:65438+魚0條，豆腐2塊，姜絲適量，鹽適量。
步驟:
1.將油倒入鍋中，撒上鹽和姜絲，將油加熱。如下圖所示。
2.然後加入魚。如下圖所示。
3.中火煎至兩面金黃。如下圖所示。
4.倒入適量清水，放入姜絲和豆腐，蓋上鍋蓋煮兩分鐘，再小火燉15分鐘。如下圖所示。
5.煮前加鹽調味，煮1~2分鐘。如下圖所示。
6.撒上香菜趁熱吃。如下圖所示。
7、肉質細嫩+湯汁潔白鮮美的湯汁——散發著濃郁的魚腥味。如下圖所示。