浙江省湖州市長興縣林天線與林團線交匯處有壹家豬頭餅，浙江省湖州市吳興區塔下街有壹家湖州餅。這些地方的商店裏都會有豬頭餅賣。
豬頭餅的做法:首先將豬頭去毛後，用血水浸泡，然後焯水，再將水放入鍋中，放入蔥、姜、蒜、料酒、香料，燒開後用小火煨，煮好後取出肉，然後在湯汁中加入鹽、醬油、冰糖、雞精，煮前將肉切開，將煮好的湯汁倒入盆中。