銀杏葉合麻黃對哮喘有壹定療效。生活中，煮粥或煲湯時可以放幾顆銀杏果，會有潤肺化痰的作用。
但銀杏的核仁中含有杏仁酸、苦杏仁等有毒成分。過量食用會導致食物中毒的跡象，輕微癥狀包括嘔吐、腹瀉、腹痛和食欲不振。如果嚴重的話，甚至會危及患者的生命。
如果想預防白果中毒，應該先將白果用清水浸泡壹個多小時，再用開水焯壹下，直到白色果肉出來，這樣就沒有毒性了。