1.把蘿蔔洗幹凈。
2.將白蘿蔔切成大小適中的條狀。將蘿蔔條裝在能排水的容器中，撒上適量的鹽，放在通風處腌制2-3小時。最後擰幹水分。
3.將妳的腌制容器大小的水放入鍋中燒開，加入鹽、姜、胡椒和冰糖燒開，然後倒入醋。
4.水燒開後，等冰糖融化，關火冷卻，壹定要讓開水涼透。
準備腌辣椒
6.將完全冷卻的辣椒水倒入容器中，加入適量的泡椒，重要的是泡椒中要倒壹些水。
7.然後將控水好的蘿蔔條放入容器中腌制。
8.最後將腌制好的腌蘿蔔密封，放入冰箱冷藏2天即可食用。