輔料:油、鹽、醬油15ml、糖5g、料酒10ml、雞精、香油。
鮮肉餃子的做法:
1，準備好所有食材。
2.取少許糯米粉，和面。
3.糯米面團熟了。
4.向煮熟的面團和剩余的糯米粉中加入熱水。
5.再次揉成光滑的面團。
6.肉餡中加入料酒、鹽、醬油、糖、雞精、香油和適量的水。
7.用力攪拌成餡料。
8、糯米面團分成20克左右的小面團並壓平。
9.包壹些新鮮的肉餡。
10，包成壹個小球，密封，圓形，密封。
11，全部依次包裹。