烹飪前如何清洗小龍蝦？烹飪前如何清洗小龍蝦？

1.清潔小龍蝦表面是不夠的。因為小龍蝦生長的環境和吃的食物都是汙泥和藻類，所以在吃之前要把小龍蝦的內部清洗幹凈。

2.小龍蝦買回來後，用清水浸泡，1-2小時後洗凈。

3.龍蝦的腹部有壹個東西，負責分解胃囊，轉移營養物質。它必須被移除。用手捏住小龍蝦尾巴中間的翅膀就拔出來了。

4.然後切掉小龍蝦的蝦腮，剝掉小龍蝦的頭殼，去掉消化器官的胃囊，最後去掉蝦腳。記得用清水仔細沖洗它們。