肥瘦豬肉和壹根胡蘿蔔。
蠔油、醬油、料酒、糖、鹽，適量不要太多。
胡蘿蔔肉醬的步驟
1.？將肉和胡蘿蔔切成丁。
2.？鍋中加入植物油，放入胡蘿蔔丁，翻炒，加入適量蠔油，翻炒至熟，(所以沒有胡蘿蔔味，因為我不喜歡胡蘿蔔的味道)放入肉丁，依次加入調味料，加入適量水，煮至熟。因為是醬，所以可以做成肉包子，拌飯，面條。最後加入澱粉翻炒至粘稠
3.？平底鍋