福州人，誰知道黃岐魚丸是什麽做的，介紹壹下它的來歷！

魚丸是福州勞動人民喜愛的常見食品，但在正式宴會上卻不用。以後每場酒席都會有魚丸，所以有“沒有魚丸就是沒有座位”的說法。過去，福州率先在譚薇街分發魚丸。它的特點是它的殼是用魚和精粉做的，薄而有彈性，有很多肉餡和新鮮的汁液，所以吃起來非常漂亮。1956在福州地方工業名牌產品展覽會上獲得好評，福州市人民政府授予“名牌產品”稱號。