2瓣大蒜和2克醋。
練習步驟:
步驟1:將豬肝切片，用冷水浸泡，期間多次換水。
第二步:胡蘿蔔和洋蔥洗凈，胡蘿蔔切塊，洋蔥切塊。
第三步，燒開的鍋加水燒開，取出胡蘿蔔瀝幹，取出豬肝瀝幹。
第四步，起油鍋，下蒜末翻炒，下蔥翻炒，下豬肝翻炒。
第五步:加入料酒、料酒、糖、醬油。
第六步，將胡蘿蔔翻炒，加入鹽和胡椒粉，翻炒均勻後關火。