金針菇雞蛋餅的做法
主料；金針菇適量、胡蘿蔔適量、面粉適量、雞蛋1個、青菜適量。
輔料；食用油少許、食鹽3克、水適量。
1、將所有食材清洗幹凈後控去水分，將金針菇、胡蘿蔔、青菜切碎。
2、將切碎的蔬菜中加入雞蛋、面粉、適量清水充分攪拌成濃稠的面糊。
3、鍋中倒入少許油將鍋底擦壹遍，用勺子將面糊分成三份間隔放入鍋中開始油煎。
4、小火慢慢油煎，將面糊底部油煎出金黃色，然後翻面，將兩面油煎金黃色，餅熟了即可。
5、金針菇雞蛋餅的成品圖。