香脆的口感，鮮甜的口感真的很好吃！
配料:鮑魚、洋蔥、黃瓜、胡椒粉。
調料:洋蔥油，生抽
練習:
第壹步:水燒開，倒入鮑魚，關火浸泡5分鐘。
第二步:去掉過冷水。
第三步:去除內臟，用刷子清潔口腔。
第四步:炒香蔥、蒜、蔥。第五步。在盤子上鋪壹層黃瓜絲，然後鋪上鮑魚(對半切開)
第六步:加入壹些辣椒絲和蔥絲，淋上蔥油和生抽。